Chocolade… wie houdt er niet van? Het fijne is: ook binnen een gezond voedingspatroon kun je hier gewoon van blijven genieten. Deze chocolademousse is daar het perfecte bewijs van. Romig, vol van smaak en zó gemaakt. Met slechts een paar ingrediënten tover je in een paar minuten een heerlijke traktatie op tafel. En geloof me: dit is er eentje waar je blij van wordt.
Ingrediënten
1 rijpe banaan
1 rijpe avocado (of 2 kleine)
1 el rauwe cacao
1 el agavesiroop
Een scheutje amandelmelk
Zo maak je het
Pel de banaan en snijd de avocado doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Doe alles samen in de blender: banaan, avocado, cacao, agave en een scheutje amandelmelk. Mix kort tot een romige mousse. Niet te lang, dan blijft hij lekker vol en smeuïg. En… klaar! Zo simpel kan het zijn.
Variëren mag
Ik speel hier zelf graag mee, afhankelijk van mijn moment:
- Na het sporten voeg ik vaak een lepel proteïne poeder toe
- Vervang de agavesiroop eens door lucumapoeder
- Of gebruik honing voor een iets zachtere zoetheid
- Een ¼ tl kaneel geeft een warme, kruidige twist
Geniet ervan – want dit is zo’n recept dat je keer op keer blijft maken. 💛
